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SALMÃO COM MOLHO DE ABACAXI

receita de salmao diabeticos
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Escrito por DiabeTV Brasil

Ingredientes:

• 4 filés de salmão

• ½ colher de chá de coentro picado, ou salsa, se preferir

• ½ colher de chá de pimenta preta

• ¼ colher de chá de sal

Molho

• 1 lata de abacaxi em pedaços, escorrido

• ½ xícara de pimentão vermelho, finamente picado

• ¼ xícara de cebola roxa, finamente picada

• 1 colher de chá de gengibre em pó

Tempo de preparo: 15 min

Porções: 4

Informações nutricionais por porção:

Calorias: 255 | Gorduras: 10 g | Gordura Saturada: 1,8 g | Gordura Trans: 0 g | Proteínas: 26 g | Colesterol: 80 mg | Sódio: 60 mg | Fibras: 2 g | Açúcares: 12 g

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno.

2. Coloque o salmão, com o lado da pele para baixo em uma assadeira forrada com papel alumínio.

3 . Polvilhe com sal, pimenta e coentro (ou salsa).

4 . Asse durante aproximadamente 10 minutos.

5. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho.

6. Sirva o salmão com o molho ao lado.

Pronto! Agora você pode desfrutar deste delicioso e nutritivo salmão.

Você sabia?

O salmão traz muitos benefícios para a saúde, entre eles, diminuiu o colesterol ruim, enquanto eleva o bom. Mas também pode ajudar a fortalecer os músculos do coração e prevenir o endurecimento das artérias, diminuindo assim, suas chances de ter um ataque cardíaco. As vitaminas A, B e D e minerais tais como cálcio, ferro, fósforo e selénio também são encontrados no salmão.

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